Что это за мясо?

Мякоть говяжья – это чистое мясо без кости, срезанное с различных частей туши (лопатки, бедра, шеи и др.). Это универсальный продукт, который ценится за своё удобство: никаких костей, никаких лишних хлопот – только отборное мясо для ваших блюд.

Идеальный выбор для:

• Всех видов кулинарной обработки – варка, тушение, жарка, запекание, приготовление фарша.

• Быстрого приготовления – мясо без кости готовится быстрее и равномернее.

• Экономии времени – не нужно тратить время на отделение мяса от кости.

Как готовить? (всё просто)

Перед готовкой:

1. Достаньте из холодильника за 30–40 минут до приготовления – пусть согреется до комнатной температуры.

2. Промокните бумажным полотенцем – так мясо лучше подрумянится.

Самые вкусные способы:

• Жарка – нарежьте стейками или кусками, обжарьте на сильном огне до румяной корочки, затем доведите до готовности на среднем огне.

• Тушение – нарежьте кубиками, обжарьте с луком и морковью, залейте бульоном или соусом и тушите 1,5–2 часа до мягкости.

• Запекание – запеките крупным куском в духовке при 170–180°C около 1–1,5 часов.

• На фарш – пропустите через мясорубку с луком и чесноком для сочных котлет, пельменей или зраз.

• На бульон – залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 1,5–2 часа.

Что приготовить:

• Стейк или медальоны

• Гуляш или бефстроганов

• Запечённое мясо с овощами

• Домашние котлеты и тефтели

• Наваристый суп или борщ

• Мясо для салатов и начинок

Как хранить, чтобы не испортить

• В холодильнике – при температуре от -1°C до +1°C до 10 суток в вакуумной упаковке.

• После вскрытия упаковки – храните не более 1–2 суток в холодильнике.

Чем полезна говяжья мякоть?

• Богата полноценным белком – строительный материал для мышц и тканей.

• Содержит железо, цинк и витамины группы B – поддерживает кроветворение, иммунитет и нервную систему.

• Содержит калий, фосфор, магний – полезны для сердца, костей и обмена веществ.

• Универсальность – подходит для любых блюд: от супов до стейков.

• Удобство – никаких костей и лишних отходов.

• Отличное соотношение цены и качества – доступное мясо без переплаты за кость.

Почему стоит купить именно у нас?

• Свежесть гарантируем – продукт охлаждённый, а не замороженный.

• Чистое мясо – только мякоть, без костей и лишнего жира.

• Удобная упаковка – вакуум сохраняет все свойства.

• Сделано по ГОСТу 31797-2012 – качество проверено.

• Ветеринарный контроль – все животные проходят предубойный и послеубойный ветеринарный контроль.