Что это за продукт?

Говяжья печень – один из самых ценных субпродуктов. Это нежное мясо с ярким насыщенным вкусом, которое любят и взрослые, и дети. Печень быстро готовится и отлично сочетается с луком, сметаной и овощами.

Охлаждённый вариант – максимальная свежесть и сохранение всех полезных свойств.

Как готовить? (всё просто)

Перед готовкой:

1. Тщательно промойте печень под проточной водой.

2. Удалите плёнки и крупные протоки (если есть).

3. При желании замочите в молоке на 30–60 минут – это убирает возможную горечь и делает печень нежнее.

Самые вкусные способы:

• Жарка – нарежьте кусочками толщиной 1–2 см, обжарьте на сильном огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки, затем убавьте огонь и доведите до готовности (внутри должна остаться лёгкая розовинка). Добавьте лук – получится классическое блюдо.

• Тушение – обжарьте печень, затем тушите в сметане или сливках с луком и специями 10–15 минут.

• Паштет – отварите печень до готовности (20–25 минут после закипания), измельчите блендером с маслом и специями.

• Салаты – отварную печень нарежьте кубиками и добавляйте в тёплые салаты.

Что приготовить:

• Печень жареная с луком

• Печень в сметанном соусе

• Паштет домашний

• Тёплый салат с печенью

• Печёночные оладьи

Как хранить, чтобы не испортить

• В холодильнике – при температуре от -1°C до +1°C и влажности 85–90% не более 3 суток.

• После вскрытия упаковки – используйте в течение суток.

Чем полезна говяжья печень?

• Рекордное содержание железа – профилактика анемии, поддержка уровня гемоглобина.

• Витамины группы B – для нервной системы, обмена веществ и энергии.

• Витамин A (ретинол) – для зрения, кожи и иммунитета.

• Медь и цинк – укрепляют иммунную систему.

• Высокое содержание белка – строительный материал для мышц.

• Низкая калорийность – подходит для диетического питания.

Почему стоит купить именно у нас?

• Свежесть гарантируем – продукт охлаждённый, с коротким сроком реализации.

• Чистый продукт – печень очищена от крупных протоков и плёнок.

• Удобная упаковка – пакет, легко использовать.

• Сделано по ГОСТу 32244-2013 – качество проверено.

• Ветеринарный контроль – все животные проходят предубойный и послеубойный ветеринарный контроль.