Пищевая ценность (100г.): Жиры - 16,0 г., белки - 16,0 г.
Энергетическая ценность: 208 ккал., 870 кДж.
Условия и срок хранения: при температуре от -1°С до +1°С, 72 часа
Язык говяжий субпродукт который можно подавать на стол как основное блюдо или в качестве закуски с горчицей и разнообразными соусами. Говяжий язык отваривают, добавляют в мясные салаты, а также тушат.