Состав: Жмых кедрового ореха богат большим содержанием лецитина, это вещество необходимо для нормального функционирования нервной системы. Также в нем содержатся витамины группы В, С, А, К, РР, дубильные вещества, жирные кислоты. Из микроэлементов кедровый жмых наиболее богат фосфором, калием, магнием и железом. Белки, г-31 Жиры, г-19 Углеводы, г-33 Энергетическая ценность, Ккал-432
Энергетическая ценность: Ккал-432
Условия и срок хранения: Срок годности при температуре 2-5 °С –3 месяца. После вскрытия упаковки срок хранения не более 1 месяца в сухом прохладном месте при температуре не выше 2-5°С.
Здоровье:
Употребление жмыха улучшает работу всего организма, как у здоровых людей, так и у людей с хроническими заболеваниями, поэтому перечислить все эффекты вряд ли получится.
Среди самых явных:
• усиление иммунитета
• восстановление гормонального фона
• нормализация работы щитовидной железы
• уменьшение воспалительных процессов любой локации
• улучшение состояния ногтей, волос, кожи, хрящевой и костной ткани
• снижение нервного напряжения и уровня стресса
• улучшение состояния печени и желчетока
• реабилитация после операций и тяжёлых заболеваний
Употребление:
Жмых кедрового ореха можно добавлять в салаты, творожки, йогурты и кефир, смешивать с кашей, посыпать десерты.
Но есть и другие варианты.
Самый известный – приготовить кедровое молочко или сливки. Для этого молотый жмых просто разводится в тёплой воде в нужной пропорции, можно добавить немного мёда. Кедровое молочко пьют как самостоятельный напиток, добавляют в чай или кофе, на нём прекрасно готовится капучино, латте и другие смешанные напитки.
Кедровый молотый жмых – полноценный протеиновый ингредиент для спортивных коктейлей. Его добавляют в смузи, зелёные и ягодные коктейли, такой белковый состав насыщает организм надолго.
Жмых используют вместо муки для блинчиков, сырников, оладушек, маффинов. Он отлично вписывается в рецепты любых десертов: может стать основной для здоровых конфет, домашней халвы, грильяжа, печенья, тортов, в том числе сыроедческих.
Большой плюс кедрового жмыха, в том, что он хорошо сочетается с любыми продуктами, и по вкусу, и с точки зрения физиологии. Поэтому способы его применения ограничиваются только вашей фантазией.
Косметология:
Жмых кедрового ореха нашел применение и в косметологии благодаря богатому составу и пользе для организма на клеточном уровне. Жмых кедрового ореха используют для приготовления масок для лица и волос.
Для этого продукт необходимо измельчить и довести до кашицеобразного состояния, добавив кефир, мед, сметану или другие вспомогательные продукты. Наносят состав на 15-20 минут.
Кожа становится бархатистой, матовой, приобретает здоровый цвет, подтягивается. Волосы меньше страдают от неправильного ухода, активируется рост волосяных луковиц. При добавлении к жмыху овсяной муки можно добиться осветляющего эффекта от маски.
- Отзывы