Свинина нежнее, чем баранина и говядина. Она отличается более светлым оттенком. Жир равномерно распределяется между мышечными волокнами, придавая продукту особую сочность и мягкость.⠀⠀⠀⠀
Полезна высоким содержанием витаминов группы В («витаминов бодрости духа»). К тому же, достаточно быстро усваивается! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Мякоть свинины хороша для запекания, шашлыка, отбивных и жаркого. Также мясо хорошо потушить и подавать на стол со свежими летними овощами.