Состав: Тазобедренный и передний отруб.
Пищевая ценность (100г.): жиры — 9,9 г., белки — 18,6 г.
Энергетическая ценность: кКал — 163,5, кДж — 684.
Условия и срок хранения: при температуре 4±2С° и относительной влажности воздуха 85%, 10 суток
Рулька свиная, охлаждённая — из неё можно сварить наваристый борщик со свежей капусточкой или холодец, запечь целиком в духовке.
⠀⠀⠀⠀
Рецепт "Рулет из рульки": ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1. Отварить приблизительно 3 часа в специях с морковкой. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2. Вытащить кость. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3. Сваренной морковкой + чеснок: нашпиговать, посолить, поперчить.
4. Свернуть в рулет и убрать в холодильник на 5 часов.⠀⠀⠀⠀
Отменная закуска готова!